篮球健将运动员标准 [玉米世界中的健将]

　　玉米，亦称“玉蜀黍”、“包谷”、“包芦”、“珍珠米”等。早在7000年前，美洲的印第安人就已经开始种植玉米。由于玉米适合旱地种植，因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲，之后在欧洲和亚洲被广泛种植。大约在16世纪中期，玉米开始进入中国。

　　我们知道，玉米大部分用作饲料，也是重要的工业原料。随着对玉米需求的持续增加，尤其是生物燃料的大规模使用，全世界的玉米产量已愈发不能满足社会发展的要求。目前，玉米生产由数量型向质量型和数量型并重的方向转变，进而发展高产优质玉米已成为新的趋势，高油玉米便是众多新型玉米中的佼佼者。

　　何谓高油玉米？

　　高油玉米，顾名思义，就是含油量高的玉米，其籽粒含油量达8%以上，而其他性状与普通玉米相似，特别是产量与普通玉米相同。高油玉米是一种高附加值玉米新类型，也是玉米杂交种问世以来玉米遗传育种的重要发展。高油玉米是育种专家利用杂交方式经过多年选育而培养出来的一种特用玉米。如果说普通玉米在人们的印象中是单纯的粮食或饲料作物，那么高油玉米就变成了集粮食、油料、饲料、工业原料于一体的兼用作物，可以进行多层次开发，形成产品增值的链条和系统。以我国培育成功的高油玉米含油量计算，每500千克玉米含有35～50千克玉米油，相当于175～200千克大豆和88～125千克油菜籽的含油量，而油分提取后的450～465千克副产品仍可作工业原料、粮食或饲料。因此，美国人将高油玉米称为以“增值玉米”。

　　高油玉米与普通玉米的主要区别在于 ……此处隐藏2790个字…… 在高温、高湿环境中贮存油脂的成本和困难。

　　有“朝阳工业”之称的淀粉工业，已延伸到医药、化工、轻工、食品、纺织、建筑等领域。用高油玉米生产的高品位淀粉及深加工产品，是理想的环保化工原料，可用来生产L-乳酸、全降解塑料、酶制剂等生化产品。国际卫生组织早已限制D乳酸和DL乳酸在食品中的使用，而L-乳酸是理想的替代产品。L-乳酸的更大用途是其衍生物的开发和作为全降解塑料的原分淀粉。以L-乳酸为原料的全降解塑料可完全分解为水和二氧化碳，减少对土壤和环境的污染。

　　高油玉米在中国

　　我国是玉米生产大国，种植面积在3.5亿亩以上，仅次于美国。我国玉米杂交种的普及率为88%，良种覆盖率达90%。但是，我国玉米的生产规模较小，集约化和机械化程度不高，栽培技术与品种不配套，生产成本高、效率低。随着人口增长和畜牧业高速度的持续增长，我国第二大作物玉米将长期处于供应紧张的局面。为了满足对玉米需求量的持续增长，国内的许多科研工作者从20世纪80年代初便着手培育高油玉米新品种。经过几十年的不断努力，中国的高油玉米培育技术已经超过世界其他国家，达到世界领先水平。国内众多科研院校相继育成了一批高油品种。目前，我国近期高油玉米推广面积达500多万亩，累计推广面积在800多万亩左右，总经济效益约3.2亿元。随着在全国范围内的推广，高油玉米在中国农业生产上将发挥越来越重要的作用。■

　　作者简介

　　魏国才，黑龙江省农科院绥化分院副研究员，长期从事玉米育种的研究工作。

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