[维生素对鸡体的重要性及预防措施探析]预防措施的重要性

　　摘要鸡需要的维生素虽甚微，但变异很大。鸡的饲粮中需要13种维生素，其总量约占饲粮万分之五左右，但是缺少任何一种维生素都会造成生长迟缓，生产力下降，抗病力弱，甚至死亡。维生素缺乏时往往发生综合症状，不易很快判断是缺乏哪种维生素。只有在饲粮中补加了足够的维生素，才能避免发生维生素缺乏症。

　　关键词维生素；鸡体；缺乏症；预防措施

　　在现代养鸡技术中，从雏鸡到育成以及产蛋期都应饲喂适宜于它们营养需要、营养价值完全的饲粮，使它们在生长阶段与生产阶段都不会发生营养素缺乏，能在足够的营养条件下充分发挥鸡的最大生产力。

　　鸡生产饲养标准中列有42项营养素，这些营养素有主有次，有些占饲料的主要成分，有些只占1%~2%，有些只占万分之一，甚至十万分之一。但是它们都很重要，各有其生理功能。下面就维生素对鸡体的影响加以阐述。

　　1脂溶性维生素

　　1.1维生素A

　　维生素A具有多种生理作用，含量不足会使鸡患夜盲症。家禽感光过程与视紫质有关，若含量不足，延缓了视网膜中视紫质的再生，而发生夜盲症；维生素A另一重要作用是保护上皮组织结构的完整和健全，若含量不足，会使上皮组织干燥和过度角化，容易受细菌感染及一系列的继发病变。对眼、呼吸道、消化道及泌尿生殖器官最为明显。泪腺的上皮细胞角化、分泌物减少，产生干眼病，严重时使角膜结膜感染化脓、溃疡，甚至失明。呼吸道与消化道上皮组织的角化引起雏鸡、生长鸡患气管炎、肺炎与下痢等症状，对球虫等寄生虫抵抗力降低，泌尿生殖器官上皮组织角化，产生结石及痛风病，影响产蛋率和孵化率。另外，维生素A还有 ……此处隐藏3442个字…… >

　　其功能是作为卵磷脂的成分参与脂肪代谢，作为乙酰胆碱的成分则和神经冲动的传导有关。胆碱不足则引起脂肪代谢障碍，笼养产蛋母鸡引起脂肪肝，产蛋率显著下降。雏鸡缺乏胆碱时，最为显著的病状为骨短粗病。蛋白质饲料含胆碱0.2%~0.4%，谷物品含有0.05%~0.01%，雏鸡饲粮中胆碱需要量为0.13%，产蛋鸡需要量为0.05%。因此，雏鸡的饲粮要计算胆碱的含量，产蛋鸡饲粮不宜缺乏胆碱。

　　2.8叶酸（维生素B11）

　　叶酸对正常血细胞的形成有促进作用，生长鸡缺乏叶酸使生长受阻，羽毛生长不良，色素消失，红细胞减少，血红蛋白水平下降。产蛋母鸡缺乏叶酸时，产蛋率以及孵化率明显下降。在日粮中搭配适当的富含叶酸的饲料如黄豆粉、苜蓿粉、酵母等，可防治鸡叶酸缺乏症。

　　2.9维生素B12

　　与叶酸的作用相互关联，能促使叶酸转变成活性的形式，提高叶酸的利用率；还促进胆碱的生成，不足时直接影响蛋白质的代谢。鸡维生素B12缺乏时引起以恶性贫血为主要特征的营养缺乏性疾病，雏鸡表现贫血、生长迟缓，饲料利用率降低甚至死亡。产蛋鸡表现产蛋量及孵化率均降低，尤其是孵化后期胚胎死亡增多，孵出的幼雏死亡率也增高。鸡维生素B12最好的来源是鱼粉、肝脏粉、肉屑和酵母。因此，饲料中这些成分要充足。只要每千克饲粮中含有9μg以上的维生素B12时，雏鸡就不至于缺乏维生素B12。产蛋鸡的需要量更少，每千克饲粮中只需要3μg。

　　以上介绍的13种维生素是鸡饲料中所需要的。在鸡的饲养过程中，一定要满足鸡的需要，才能保证鸡的各种代谢平衡，避免发生各种维生素缺乏症，发挥鸡的最大生产力。