信息流通的特性_信息流通

　　6种黑色食品　　　　开发潜力大日前，黑色食品颇受欢迎，价格节节攀升。黑色食品营养含量高，易种植、用途广、效益高，开发潜力较大。比较突出的主要有黑芝麻、黑小麦、黑大米、黑玉米、黑小米、黑大豆等。

　　1．黑芝麻：含有丰富的维生素和矿物质，含铁量居谷物之冠，并具有补血、润肠、乌发等保健功能。用它生产的黑芝麻糊等已成为保健珍品。

　　2．熏小麦：含有大量的粗蛋白质、矿物质。经鉴定，黑小麦粗蛋白质含量比普通小麦高50％。粗蛋白质组成中10种氨基酸中有8种氨基酸含量高于普通小麦、玉米。因此，黑小麦面包、面条、馒头等系列产品，在市场上深受消费者欢迎。

　　3．黑大米：经鉴定，黑大米粗蛋白质含量为8．5％～8．8％，粗脂肪含量为2．7％，比普通大米高2倍多。维生素C、B族维生素和锌、铁、硒微量元素，都比普通大米含量高。黑米茶、黑米粉丝、黑米酒等系列产品畅销国内外市场。

　　4．黑大豆：有“豆中之王”的美称。其粗蛋白质含量达49．8％。具有清热、解毒、止泻等功效。现已加工成黑豆腐、黑豆浆、黑豆酒等产品。

　　5．黑玉米：含粗蛋白质和赖氨酸比普通玉米高50％～80％，并含有多种人体必需的维生素及钙、铁等元素。黑玉米面锅巴，黏香可口。

　　6．黑小米：经常食用有增强体质、延缓衰老的功能。

　　(孙玉德)

　　东北药市动物药材全面走高

　　东北药市动物类药材的整体购销走势是：日趋稳定，稳中趋升，购销两旺，销量增加，价格上涨，后市向好。

　　水蛭：市场需求量超过10 ……此处隐藏2592个字…… o;宁紫薯1号”，薯皮紫红色、薯肉紫色、薯形光滑、保健功效强、口感好，近年来全省各地都有种植，南京市六合区依托农业龙头企业，在当地政府部门以及省农科院的帮扶下进行了规模化发展，产品直销超市，售价在6元／公斤，受到消费者喜爱；此外食用、烘烤型红心甘薯品种因食味香甜、口感绵软、市场较大，近年来得到了较快的发展。

　　金银花种植效益稳定

　　金银花为常用大宗药材品种，以花蕾入药，有很好的消炎解毒作用。除了用于医药加工，金银花还被制成金银花茶、金银花保健品等，用途不断拓宽，并长期出口，需求量不断加大。

　　目前金银花是治疗流感药物的主要原料，中药制剂的“莲花清瘟胶囊”试验效果显示比达菲还好，其主要原料就是金银花。受此影响，金银花价格近年来有了大幅上涨，2009年10月金银花绿花规格的价格从120元(公斤价，下同)上涨到200～240元，选装货价格260元以上；2010年金银花价格比较稳定。2011年金银花种植面积有所回升，但市场仍未饱和，预计价格仍会在高位运行。同时支撑金银花高价位的原因还有：雇工成本上升，金银花花期在5～9月，需要采摘含苞未放的花蕾入药，开放的花朵价格则较低；近期农副产品价格整体上涨，也拉动金银花市场价格上涨。

　　金银花全国各地都可种植，以春天或冬季上冻前种植为主。在栽培的第一年或第二年还可间作天南星、旱半夏、黄芩、桔梗等药材，增加亩收益。金银花每年都要进行修剪。盛花期亩产量80～120公斤，亩栽苗500～600棵，亩投资几百元，一次种植多年受益。

　　(赵喜进赵帅)�