创卫工作自查报告
创卫工作自查报告
为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障辖区人民群众身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，我所严格按照国家卫生城市标准，进一步强化经常化、规范化、制度化管理，不断加大监督执法力度，我区食品卫生整体水平稳步提高。现将我所两年来开展食品卫生创卫工作汇报如下：
一、基本情况
(一)卫生监督体制
由于国家再次对卫生执法体制进行调整，xx年xx月，我区组建了xx区卫生监督所，由xx区卫生局委托，于xx年xx月xx日起，行使xx区卫生执法监督职能。
(二)单位基本情况
我所为xx级事业单位，经费形式为财政全额拨款，人员编制xx名，现有在职人员xx人，平均年龄xx岁，文化程度为大专xx人，大学本科xx人。现有办公用房xx余平方米，执法车辆xx台，内设xx个科室：„。
(三)餐饮单位基本情况
截止xx年xx月xx日，我区建城区共有餐饮店xx户(其中学校食堂xx户);食品行业从业人员共xx人。
二、创建指标落实情况及卫生监督管理措施
我所严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品企业通用卫生规范》等法律、法规、规章、标准的要求，切实把好卫生许可准入关，不断强化食品市场动态监测，积极探索日常监管新举措，食品卫生管理水平显著提高，食品卫生整体状况明显改善。
(二)餐饮单位引入三本台帐
我所在辖区建城区xx户餐饮单位引入三本台帐：卫生管理员日志、原料采购索证登记本、食品留样记录本，建立率xx%。卫生管理员日志用于餐饮单位食品卫生管理员对餐饮单位食品加工过程卫生、从业人员卫生管理等问题进行自查，及时发现问题、解决问题，预防食物中毒事故的发生。原料采购索证登记本主要用于餐饮单位采购食品原料的采购索证、来源登记，能够预防采购不合格的食品原料以及库房食品原料过期。食品留样记录本主要用于学校食堂、托幼机构食堂、单位职工食堂和大型餐饮单位，在集中用餐后发生食物中毒追查可疑食品能起到关键作用。
四、积极探索长效管理机制
为巩固我区食品卫生执法监督工作成果，我所制定了《xx市xx区食品卫生和“五小”行业长效管理工作方案》，通过加大卫生法律法规知识宣传力度，提高社会知晓率;加强经营单位负责人和从业人员培训;严把食品卫生许可准入关，强化许可审查责任意识，提高许可审查质量;积极开展食品卫生监督量化分级管理工作;积极打造以餐饮行业为主的示范单位，以点带面，以示范促规范;分片包干、责任到人;教育为主、处罚为辅，加大监督力度;认真接待来人来访和办理投诉举报案件;平战结合、不断提高突发公共卫生事件应急处理能力;建立完善经营单位分户档案等措施积极探索并建立我区食品卫生长效管理机制。在上级部门的领导下，在社会的广泛支持下，通过我们的不懈努力，使我区食品生产经营单位始终保持较好的卫生状况。